Il progetto Billy Brace prende vita dall’incontro tra un gruppo di esperti del settore ristorazione e la nostra impresa, chiamata fin da subito a contribuire alla nascita di un nuovo brand destinato al franchising. L’obiettivo era chiaro: creare un format riconoscibile, capace di unire l’efficienza di una cucina professionale alla calda accoglienza di un ambiente dove si respira convivialità.

Abbiamo affiancato i fondatori fin dalle prime fasi di ideazione, curando l’intero processo progettuale e realizzativo. La nostra esperienza ci ha permesso di tradurre una visione in spazi concreti, funzionali e piacevoli. Ogni scelta è stata guidata da un equilibrio tra estetica e funzionalità: dallo studio dei layout operativi, alla selezione dei materiali, fino alla scelta degli arredi e delle attrezzature tecniche.

Particolare attenzione è stata data alla progettazione dell’atmosfera. I locali Billy Brace non sono semplici spazi per mangiare, ma ambienti in cui il cliente può vivere un’esperienza informale e autentica. Le luci calde, i materiali naturali come il legno e il ferro trattato, i dettagli industrial chic e l’organizzazione fluida degli spazi rendono ogni punto vendita un luogo accogliente e dinamico.

Abbiamo curato ogni apertura, adattando il format agli spazi disponibili ma mantenendo coerenza stilistica e funzionale. I locali vanno dai 200 ai 600 mq, inseriti sia in contesti urbani che in grandi centri commerciali, con una particolare attenzione all’ottimizzazione dei flussi interni e all’integrazione di cucine altamente performanti.